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生 雨後の月 純米 無濾過生原酒 1800mL
もともと重いお酒は好きでなかった相原さんは昭和50〜60年くらいに、鑑評会で飲んだとあるお酒を利いた時に惚れ惚れし、口から出したくない感覚になったといいます。(利き酒はたくさんの種類を飲むと酔って味がわからなくなるので吐き出します) 飲んでもらえる方にも感じてもらえるような味わいを目指し“造る人が美味しいと思うお酒を造るためにベストを尽くす”という考えの基「上品で、美しい、透明感」を表現するために、的確な設備投資や製法を取り入れて酒造りを行っています。 当店でも大人気なレギュラー酒「雨後の月 辛口純米 八反錦」のしぼりたてにあたる年1回の受注生産限定酒!
味わい・香り新酒らしいフレッシュな香り、繊細な中にも力強さがみなぎり、厚みのある旨みに生原酒の風格が漂います。味わいのふくらみがありつつもキレ良く余韻が細く爽やかなところは雨後の月らしい仕上がりです。
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