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![]() 「日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトに、若い世代にも親しみ愛されるお酒を造りたい。 そんな想いから、LIBROMは福岡県天神からすぐ近くの高砂でお酒造りをしています。 醸造所のある場所は街中で、福岡市の水道水を使用。様々な技術の発達した現代では、街中でも美味しいお酒造りをすることができる! と酒蔵での修行で得た経験と街中醸造所ならではの新しい手法を取り入れ、新しいクラフトサケに挑戦しています。 併設でPUBを設けており、お酒造りをする姿を目の前に、新鮮なお酒とおつまみが楽しめます。 普段馴染みのない酒造りの様子や蔵人たちとの会話を通して、日本酒に関心のなかった方々にも、身近に感じてもらえる存在を目指しています。 ![]() 「自由な醸造スタイルでロマン溢れる酒造り」 「自由な醸造スタイルでロマン溢れる酒造り」をモットーに九州産、特に福岡県産の原料にこだわり、日本酒の醸造過程の特徴でもある並行複発酵を取り入れながらも、副原料を加えることで、これまでにないフレーバーのするお酒を醸し抱いています。
2,455円(税込2,700円)
爽やかな甘さとなって感じられるいちごの香りに、ややドライな飲み口。 お酒だけ単体でも楽しんでいただけて、食後酒やデザートと合わせるのもおすすめです。
2,364円(税込2,600円)
酸味を特徴とし、甘さもしっかり感じられ、全体的にバランスが良く、レモンバーベナ由来のレモン様の心地よい香り
2,364円(税込2,600円) SOLD OUT
スパイスの刺激と麹甘酒のコクある優しい甘みが調和した、酒蔵ならではのクラフトコーラシロップ"kuracola"の甘みやスパイス感などの特徴が感じられるお酒
2,546円(税込2,800円) SOLD OUT
ピチピチとした発泡感の中に、"とMAX"の糖度の高さを感じるしっかりとした甘み、フルーティーで爽やかな酸味、余韻に感じるトマト感が不思議とくせになる味わい。
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