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蔵元特約店 KISSYOの店長。 ![]()
蔵元特約店 KISSYOの新米アルバイト。 ![]()
みなさんはじめまして!今日からお世話になります、 ![]()
米ちゃん、よろしくお願いします。 ![]()
ありがとうございます!店長って日本酒のスペシャリストなんですよね? ![]()
日本酒はお米から作られているんだよ。
![]() 精米して、お米を蒸して、発酵させて…お店に並ぶまでに、こんなにたくさんの工程があるんですね! ![]() 米の吸水の度合いや加熱消毒の火入れのタイミングなど、お酒を醸造する杜氏さんによって味も変わるし、とても奥が深くて面白いよ。 ![]()
なるほど、勉強になりました! ![]() ![]()
あれ…ラベルに吟醸・大吟醸って書いてあるけど… ![]()
いい質問だね。
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