ビールとグラスのおいしい関係 - 蔵元特約店吉祥【酒専門通販サイト】

NEWS

2024年11月12日新酒が入ってきました！

新しく入荷した商品や最新情報などをお届けします！

Search

My Account

Pick Up

Shop

Contact

【営業時間】
平日　9:00～17:00
休日土・日・祝祭日

FAX用紙の印刷はこちら

Service

SNS

蔵元特約店 Kissyo オンラインショップ

ホーム
知って楽しいビールとグラスのおいしい関係

お家でビールを飲むとき、みなさんはどのようにして飲んでいますか？
缶から直接グイっと飲むビールも美味しいですが、クラフトビールの場合はぜひグラスで飲んでみてほしいのです…！クラフトビールが持つ香りと味わいをより楽しむことができますよ。

そこで今回は、クラフトビールをもっと楽しむためのグラス選びのポイントや、それぞれのクラフトビールごとに合うグラスがどれかをお伝えします。

ビールとグラスの関係性

グラスで飲むことの最大のメリットは、香りや味わいだけでなく見た目でもビールを楽しむことができる点です。
そして、グラスの種類によって泡の立ち方や、喉ごし、香り、味わいの変化の引き出され方が変化します。
ビールの種類に合った適切なグラスを選ぶことで、よりおいしく飲むことができるのです。

ビールグラスを選ぶ際のポイント

ビールグラスは沢山種類があって、どれを選べばいいのか分からない！そんな方は、以下の基準をもとに、グラスを選んでみてください。

形状

クラフトビールのグラスは、細長く直線的なタイプや、底のほうがスリムになっているものなど、さまざまな形状のものがあり、形によって香りの広がり方や泡の立ち具合も異なります。

飲み口

飲み口が広いグラスは、ビールを注いだ時の香りがすぐに広がりやすく、飲み口が狭いものは、泡の持ちが良くなるので、泡を楽しむビールと相性が良いです。

容量

グラスの種類によって容量が異なるため、ビールが入りきらず途中で残してしまうと、瓶や缶に残ったビールは味が落ちてしまうこともあります。
缶ビール1つの容量は350ml、もしくは500mlなので、入りきるサイズのグラスを選ぶようにしましょう。

グラスの厚み

また、グラスの厚さも味わいに大きく影響します。厚いグラスは外からの熱が伝わりづらいので、長時間冷たさを維持できます。
一方で薄いグラスは口当たりがよく、繊細なビールの味わいを楽しむことができます。

脚の有無

脚があるグラスは、脚の部分を持つことで手の温度がビールに伝わってぬるくなってしまうのを防ぐことができます。
ワインのようにグラスを傾けて飲むことができるので、ちびちび楽しみたい方にもおすすめです。

グラスの種類とそれぞれの特徴

ピルスナーグラス

名前の通り、ピルスナー専用に作られたグラス。背が高めで細長く、底がやや絞られた形状をしています。
ジョッキグラスよりもグラスが薄いため、ビールが持つ繊細な味わいを楽しめます。
底から立ち上がるキメの細かい炭酸の泡を目で楽しむことができるので、泡立ちのよいビールとも相性が良いです。

ジョッキ

居酒屋でよく見かけるジョッキグラス。スッキリした飲み心地と、爽快なのど越しが最大の特徴です。
厚手のグラスなので、キンキンに冷やすとビールの温度を冷たいままで保つことができます。

IPAグラス

IPA（インディア・ペール・エール）のために作られたグラス。グラスの口に向かって絞るようになっており、下部には凹凸のある脚がついています。
グラスの口で香りを強く閉じ込め、凹凸部分は泡立ちをキープするだけでなく、脚を持つことで手の温度がビールに伝わり、ホップの香りをより強くする効果もあります。

スタウトグラス

IPAグラスに似た形をしていますが、脚部分に凹凸がないため、グラスを傾けるときの泡立ちが少なくなります。
広めに作られた口はスタウトが持つ重めの味わいや香り、苦みを楽しめるようになっています。

ヴァイツェングラス

ドイツ発祥のグラスで、他のグラスよりも長く、根元部分が少しくびれた形をしています。長さのおかげで泡が長持ちしやすく、ヴァイツェン特有の泡とビールの色味を目で楽しむことができるグラスです。

パイントグラス

1パイント（米英で利用されているビールの量の単位）ちょうど入るように設計されています。350mlの缶ビールをきっちり泡まで注いで収まるサイズ感です。
飲み口に向かって広くなるタイプと、狭くなるタイプの2つがあります。
どんなタイプのビールでも相性がよいグラスなので、何がいいか迷ったときはパイントグラスがおすすめです！

チューリップグラス

胴の部分が大きく広がっており、飲み口部分はくびれている、まさにチューリップのような形のグラス。泡と香りが残りやすく、時間が経っても風味や香りを楽しむことができるので、エールタイプのビール全般と相性がよいグラスです。

聖杯型グラス

キリスト教の儀式に使う聖杯を模したグラス。香りを感じやすくするために、飲み口は広くなっています。
重めに作られているため、グラスを傾けづらく、一気に飲めないようになっていることから、アルコール度数が高いビールと相性が良いです。
通常のものよりもガラスが薄い、“ゴブレットグラス”もあります。

グラスのお手入れにも気を付けて

グラス本来の役割を長く楽しむためにも、グラスの保管やお手入れにも気を付けましょう。

グラスのお手入れ方法は意外に簡単です。
汚れていないスポンジでしっかり泡立てて洗い、すすぐ際は泡が残らないようにします。雑菌や余計な汚れが付着する可能性があるため、乾かすときはいきなり布で拭かずに、逆さまにして自然乾燥をさせ、水滴の跡が残っている場合に限り、きめ細かいタオルやグラス拭きで拭き取りましょう。

きちんとお手入れできているグラスは、飲んだ後に「エンジェルリング」という泡の輪ができます。
一方、よく洗えていないグラスの場合は、ビールを注いだときにカニの泡のような粗い泡になりやすく、気泡もできやすくなります。

まとめ

今回はクラフトビールをもっと楽しめるグラスの選び方を解説しました。
缶から直接もおいしいのですが、それぞれのビールに適したグラスを使うことで、味わいを最大限に引き立てることができるので、ぜひ一度グラスで飲んでみてください！

ショッピングインフォメーション

全ての取扱商品は実店舗と併売させて頂いているため、予告なく売り切れとなる場合がございます。品切れの場合は当店よりメールかお電話にてご連絡させて頂きます。

支払い方法について

送料について

当店では、代金引換／銀行振込／各種クレジット決済がご利用いただけます。
商品代金＋送料（送料対象商品の場合）=お支払代金をご注文後にメールにてお知らせいたします。

●クレジット決済

VISA/MASTER/DINERS/JCB/AMERICAN EXPRESS

カード決済のセキュリティ向上のために「3Dセキュア」を導入しております。
決済に際しましてはクレジットカード番号・有効期限以外に各クレジットカード会社から発行されたインターネット専用のID・パスワードが必要となります。現在では、「VISA」「MASTER」「JCB」「AMEX」の4ブランドが採用しております。

●代金引換

配達のドライバーへ、商品到着時に商品代金＋送料＋代引き手数料をお支払下さい。

代引き手数料は下記の金額となります。
330円（税込）(代金引換金額が～9,999円の時)
440円（税込）(代金引換金額が10,000円～29,999の時)
660円（税込）(代金引換金額が30,000～99,999円の時)
1,100円（税込）(代金引換金額が100,000円～300,000円の時)

※1回のお支払における代金引換額は300,000円までとなっております。

●銀行振込み

※土曜日は入金確認ができないため、お急ぎの場合は代引きかクレジット決済をご利用ください。
ご注文後、７日以内に当店指定口座に商品代金・送料のご入金をお願い致します。
※銀行振込手数料はお客様ご負担とさせて頂きます。（ご注文の有効期限　ご注文確認後７日以内にご入金が確認できない場合はキャンセルとさせて頂きます。）

●宅配便：送料/到着日について

１件の配送先につき11,000円（税込）以上お買上げの場合、送料半額
１件の配送先につき16,500円（税込）以上お買上げの場合、送料無料（※沖縄は330円（税込）頂戴致します）
※クール便、代引き手数料は別途頂戴します。

購入代金が 11,000円(税込)未満	購入代金が 11,000円 (税込)以上	購入代金が 16,500円 (税込)以上	到着日	配送先
1,386円（税込）	693円（税込）	無料	翌々日 ※発送日より	北海道
1,056円（税込）	528円（税込）	無料	翌日 ※発送日より	青森県・岩手県・秋田県
946円（税込）	473円（税込）	無料	翌日 ※発送日より	宮城県・山形県・福島県・群馬県・栃木県・茨城県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・新潟県・長野県・富山県・石川県・福井県・岐阜県・静岡県・愛知県・三重県
1,078円（税込）	539円（税込）	無料	翌日 ※発送日より	大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県
1,166円（税込）	583円（税込）	無料	翌日 ※発送日より	岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県
1,276円（税込）	638円（税込）	無料	翌日 ※発送日より	徳島県・愛媛県・香川県・高知県
1,386円（税込）	693円（税込）	無料	翌々日 ※発送日より	福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・宮崎県・熊本県・鹿児島県
1,870円（税込）	935円（税込）	330円（税込）	翌々日 ※発送日より	沖縄県

◆常温便の場合、1800mLは6本までが1個口、720mLは12本までが1個口となります。1800mLと720mL混載の場合は1800mLの箱にて発送となるため、6本までが1個口となります。1800mL×7～8本のご注文は、４本箱×２個口でお送りする場合がございます。
※1800mLと720mLを同梱の場合、またはボトルの形状によっては、自動計算される送料と実際の送料が異なる場合がございますので、ご確認メールにてご連絡させて頂きます。

◆クール便の場合はご購入金額に関わらず別途440円（税込）を頂戴致します。
※夏期(6～9月)は清酒（特に生酒）、ワインの配送にはクール便を推奨いたします。

※お客様のご希望で【常温便】出荷をした場合に起こった噴き出し、液漏れ、ラベルの破れ、はがれ、品質の劣化などにつきましては、返品・交換は承りかねます。

◆1800mLの場所に720mLを2本入れることはできません。

●通常梱包について
破損防止のため、中に新聞紙などを詰める場合があります。
ギフトの体裁はしていませんので、ご了承下さい。
なお、ギフト用の梱包をご希望の場合、対処いたしますのでその旨をご連絡下さい。
●配達時間指定
ゆうパック