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雨後の月 十三夜 720mL 山田錦60
十五夜は「中秋の名月」として有名ですが、十三夜という「後の名月」はご存じでしょうか?
元々は中国で行われていたとされる十五夜にお月見をする風習がありますが、日本では古来から9月13日の十三夜もまた美しい月であると言われています。 また、「十三夜に曇り無し」という言葉があるほど、十五夜はあまりすっきりしない夜空が多いに対して、十三夜は晴れることが多いと昔の人は感じていたのですね。 十五夜は収穫した芋を供える「芋名月」に対し、十三夜は「栗名月」や「豆名月」などともいわれます。 そんな十三夜に掛けて、原酒で13%になるように特別に仕込み醸されたのがこの「十三夜」です。 香りは控えめで品の良い爽やかな吟醸香。滑らかなアタックからスムースな甘さと酸が優しく広がり、軽いタッチで感じる上質な旨みとフレッシュでリズミカルなテクスチャーは様々な幅の料理と合わせられます。 原料米の確保などの面から、全国でも10数店舗にしか卸されていない特別な雨後の月です。
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