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太公望 壱岐産 うにいか 300g
※10度以下の保存となるため、クール便必須となります。
壱岐島で日本酒「よこやま」と麦焼酎「ちんぐ」を醸す重家酒造の横山さんからご紹介頂いた特別な商品が少量ですが通販でも販売致します! 壱岐で料理旅館を営む「太公望」さん、過去にはなんと日本の女性アイドルグループBiSHも泊まられたこともあるとのことで、壱岐島でも超人気な旅館です! そんな太公望さんのお土産的な商品で、生産量が少なく通常は流通していない「知る人ぞ知るうにいか」なんです。 この「うにいか」最初の出会いは毎年5月に本店で開催している(コロナ禍で2年開催しておりません)吉祥祭! こちらでお酒の会の際に、蔵元さんにお酒に合うおつまみを1品用意していただくのですが、その時に臨時で仕入れたものの、いざ会が始まると、人気過ぎてあっという間に用意してもらった分が無くなり、急遽売り場からもってきて追加したほど!! 太三さん本人も「お酒よりもうにいかが無くなりそうです!(笑)」 他の蔵元さんからは「あれはズルい!俺もそっち(お客さん)側で食べたい!(笑)」というコメントが飛び交いました。 その後、食べたお客様からの熱い要望もあり、少量ですが定期的に吉祥では仕入れさせていただき、販売しておりました。通販でも取り扱いするほどの量が無いほど常連さんで売り切れてしまっていたのですが、昨今のコロナウイルス蔓延により宿泊客が激減、ウニやイカの漁業生産者もたいへん苦しい状況となっています。 そんな状況もあり、旅館に来られない分、少しでも多くのお客様に壱岐の新鮮な食材を味わって欲しいとの想いから、いつもより多めに分けて頂くことが出来ました!!! 品名:うにあえもの 原材料名:いか、粒うに(塩うに、エチルアルコール)、砂糖、発酵調味料、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、安定剤(グァー)、甘味料(ステビア、甘草)、カゼインNa、(原材料の一部に乳、大豆を含む) 塩うに含有率:22% 内容量:300g 保存方法:冷蔵(10℃以下)で保存
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