※表示価格は3回分の送料・クール便代込（頒布会特別送料600円×３回）の金額です。

お届けは毎月中旬以降の発送となります。

清酒専門評価者オススメ日本酒コース


8月　山田錦　雄町の飲み比べ

山田錦：澤屋まつもと 守破離 ID164 山田錦
雄町：雨後の月 BLACK MOON 赤磐雄町50
の２本セットでお届けします。




9月　単一ロットとブレンドの飲み比べ

単一ロット：土佐しらぎく　出品大吟
ブレンド：熟露枯 KISSYOオリジナル
の２本セットでお届けします。

単一ロットの仕込みで分かりやすいのが、鑑評会出品酒！コンテスト用に仕込むのですが、実際に出品するのはその中のほんの僅か。蔵元からするとどのお酒も子供のように思えると思うのですが、その中でも特に手の掛かっているのがこの出品酒であるので、より気持ちもこもっている１本といえるでしょう。

一方、古酒から新酒など多種多様なお酒を醸す島崎酒造さんにお願いして、この頒布会用のみにブレンドをしていただきました！全体のイメージを伝えて複数のサンプルをもらったのち、再びそれらの良いところだけを表現できるような配合を目指しました！

詳しいブレンドはお手元に届いてからですが、島崎社長とも「これ美味いね！」と思わず声を揃えて言い合うほどの出来です！適度な熟成感と香りと五味がこれまでには無いバランスで感じられると思います。昨今の冷酒が一般的な中でも、常温付近の温度でお楽しみ頂きたい１本。



10月　蔵元熟成のレア酒セット

真澄　つきこし
陸奥八仙　華吹雪　蔵内氷温２年熟成
の２本セットでお届けします。


真澄
空気に触れない特殊な製法で瓶詰されるため、醪の6％程度しか製品化できない貴重なお酒を、頒布会用として超特別に蔵で半年弱寝かせてもらった（たぶんもう出来ません。。。）限定品！！
瓶内は酸素がほぼ無い状態ですので、酸化的な熟成が極力抑えられた状態で円やかさが増していきます。
今後商品化の予定もない貴重なお酒になりますので、ぜひこの機会にお試しください！

八仙
蔵で製造された後、氷温庫にて２年間熟成をしていたお酒です。実は、華吹雪の精米歩合50％はもう製造していない希少なスペック！
穏やかな香りで、お米本来の旨味と丸みを帯びた柔らかさが感じられるので少し室温に戻してお召し上がり頂くのをオススメします。