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蔵元特約店 Kissyo オンラインショップ
「世界を狙う」じゃない、「世界が狙う」ウイスキーになる! 発酵するお酒(焼酎、ワイン、ウイスキー、日本酒)を極めたい。 薩摩焼酎を180年つくり続けてきた、その誇りと技術をすべて生かし、「これぞジャパニーズウイスキーだ」そう堂々と言えるものがつくりたい! その純粋な思いから、2019年に鹿児島県薩摩半島のほぼ中央、広大な丘陵地に拓かれた標高400メートルほどの場所に建てられたのが御岳蒸留所。 そんな御岳蒸留所で生まれたシングルモルトジャパニーズウイスキー、 自社で培養した酵母、選び抜いた二条大麦、そして、すべて厳選したシェリー古樽を使用。 オーナーズカスクとして2021年より4年間、蒸留所の貯蔵庫にて熟成させたウイスキーを、KISSYO SELECT 上大岡店のオープンを記念してカスクストレングスのシングルカスクでボトリング! この1樽分しかない最初で最後の味わいをお楽しみください。
透明感のある綺麗な琥珀色。リンゴのコンポートやレーズン、樽の濃厚な香りが感じられ、加水するとカラメルや蜂蜜のような甘美な香りが出てきます。 含むとプルーンやオレンジなどの果実や、バニラやキャラメルといった甘さも感じられます。ハイプルーフのパワフルさがありますが、御岳の特徴でもあるニューポットの綺麗さのおかげで、全体的にクリーンな印象で優しい余韻でフィニッシュを迎えます。
30,000円(税込33,000円)
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