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古鶴梅 720mL 19度
今できる最高峰の梅酒を目指して…
造るキッカケとなったのは「今、平和酒造の最高峰の梅酒は何か…」 和歌山県産の完熟南高梅の梅酒の中でも、一番熟成に向いた原酒を選び貯蔵。 さらにその原酒を数種類の樽(ウイスキー、ラム、バーボン、シェリーetc.)で貯蔵させ 発売に合わせてブレンドして瓶詰しています。 樽由来の高貴な芳香と熟成による深い味わいが見事なバランスで融合している逸品です! 蔵元より 「たぶんこれも最高でないかもしれません。しかし、今できるすべての技術、手間、物を1本の梅酒に注ぎ込みました。最高の梅酒への一つの道しるべ、指針になる梅酒が出来たのではと考えます」
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