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情け嶋 麦 25° 1800mL
島の日常酒として毎日飲める美味しい焼酎造りを追及することをコンセプトに造られています。
麦・麦麹だと、どうしても常圧で香ばしいものというイメージがあると思いますが、ここまで綺麗な麦焼酎はなかなかお目にかかれないと思います。常圧蒸留と減圧蒸留のお酒をブレンドして仕上げています。 麦の主張はそれほど強くなく、やや甘みを感じるようなフルーティーな香り。 軽い飲み口で含むとフルーティで心地よい甘み、きめ細かくライトでクセの無いスッキリとした香味は 八丈興発さんは「麦冠 情け嶋」という常圧蒸留のお酒も造られており、濃厚で香ばしい麦チョコのような香味と全く正反対の味わい。 同じ蔵、同じ麦、同じ仕込みで、蒸留の仕方の違いだけでここまで変わるのか!!とびっくりします!
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