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蔵元特約店 Kissyo オンラインショップ
蔵に咲いた椿の花から奇跡的に清酒造りに適した酵母が発見され、宮城県産業技術総合センター指導のもと7年間に渡り培養を続けてきました。 「SPRING TIME」は、そんな宮寒梅オリジナルの椿酵母「ミヤツバキ」酵母が使用された7年越しの渾身の一品です。
ふわりと柔らかな甘味の先に微かな酸味がとけ広がる、酵母由来の優しい味わいに仕上がりました。
1,627円(税込1,789円)
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