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【箱】雅楽代 六華 720mL うたしろ
天領盃酒造の始まりは1983年。佐渡にあった3蔵が合併し、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社を創業。しかしながら2008年に経営破綻し、天領盃酒造株式会社へ。その後廃業が危ぶまれていたが、2018年に現代表の加登さんが経営権を引き継ぎ再スタート。
醸造哲学 〜心きらめく酒造り〜
2024年からは「新しい新潟淡麗」をコンセプトに、これまでの新潟淡麗のアンチテーゼではなく、今の時代に合ったこれからの新潟淡麗のあり方を示すような、新潟淡麗復活の狼煙を上げる酒を造る事を目指しています。
味わい・香り白桃や少し青いメロンのような清涼感のある香り、軽やかで綺麗な甘みと酸がふくらみつつ、スムースなタッチで控えめな旨みへつ繋がり、スッと消えていくような余韻でキレていきます。 ![]() ![]() ![]()
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