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![]() 対象のワインをご購入で送料弊社負担でお送りします!※合計12本までは同梱可能!※クール便代は別途頂戴します。9月の送料無料ワインフランス ボルドー シャトー・ド・ベル
オーナーのオリヴィエさんは、クルティエ(ワイン生産者と販売者の仲介)を10年間経験後、醸造学を学びシャトー・ベルを購入。2003年ヴィンテージが初リリースにも関わらず、フランス国内の専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で最高得点を獲得。 ![]()
醸造時にはとても小さなタンクを使用、果皮を浸漬させる時にこのタンクで時間をかけて成分を抽出している。樽にも非常にこだわりを持っており、225Lと500Lの2種を使い分けており、各樽で6〜12か月熟成させる。樽の香味が強すぎるとブドウの個性が消されるため、ブドウの果実味を活かすことを最優先に考えており、良い年でも樽熟成を控えめにしています。
オリヴィエさんは「最終的な着地点(酒質)は造る前にはあえて決めずに、造っていく過程のその時その時で最良と思われる選択をしている、今の所失敗したと思うものは無い。着地点を決めてしまうと、そこから外れたら全て失敗になってしまう。そうでなくて自分のインスピレーションに沿って造った結果がワインになっている。」 果実味と力強さが共存するメルローリーズナブルで上質な飲み頃の赤白2本セット![]() エシャペ・ベル 赤・白 750mL 2本セット750mL2本セット 3,200円 (税込3,520円)
◆エシャペ・ベル・ルージュ
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