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千代むすび 一際 特別純米 720mL 五百万石55
一際(ひときわ)とは、他と比べて特に目立っている様。
現在、千代むすびが製造販売している商品の中でも、特別に誂えた(あつらえた)商品。 製造過程の関係で生産量が極めて少ないため、限られた酒販店にのみ卸される限定品シリーズです。一際シリーズは千代むすび最大の特徴である「旨味」を表しつつ、これまでにない上品な「キレ」も追求したお酒です。 ラベルは地元のデザイナー川端勇貴氏により描かれたもので「一際輝く特別なお酒を作りたいという思いを、夜の谷からのぞく一際輝く日の出で表現」したものになっています。さしずめ大山と鳥取砂丘の間から見える日の出とでも言えましょうか?! 五百万石を使って仕込んだお酒の、中取り部分(約25%)のみを使用した贅沢な一本! 穏やかで可憐な花のような香り、甘さは中程度でややもするとトロミを感じるような練れた印象。酸が低めな分甘さが伸びるように感じ、舌の上が心地よい甘みに包まれます。余韻は中程度ですが消え際がキレイに整いながら喉へと落ちていきます。
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