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渡舟 太田ノ谷 720mL
大手酒類卸売会社に勤務後、蔵に27歳で戻った山内さんは「地酒なら地元で栽培した酒米と水を使って酒を造る」という思いを胸に地元の酒米を探しました。
味わい・香り透明感のある爽やかな青リンゴを思わす香り、含むと発酵由来のガス感と濃密さを感じる甘みに綺麗な酸が乗っかるようにジューシーに感じます。後半は滑らかな旨みがスムースに広がり、短めの余韻で流れていきます。
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