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紫宙 綿あめ 720mL 純米吟醸
紫宙シリーズ番外仕込み。年に一度のチャレンジタンク。 今年は滝沢市産ぎんおとめを原料米として小野裕美杜氏初の試みとなる低アルコール原酒に挑みま 温度管理を徹底して丁寧に醸したアルコール度数8%の原酒は、とても甘酸っぱく、ふんわり優しいまるで綿菓子のような味わいに仕上がりました。心地よい余韻と酔い心地を楽しめます。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味。杜氏「小野裕美」のますます進化を遂げる味わいをどうぞご堪能ください。 ![]() ![]() ![]()
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