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紫宙 綿あめ 720mL 純米吟醸 9度
※お一人様2本まででお願いします。
紫宙シリーズ5BY番外仕込み。年に一度のチャレンジタンク。 今年は滝沢市産ぎんおとめを原料米として小野裕美杜氏初の試みとなる低アルコール原酒に挑みました。 チャレンジタンクのため、製造本数が非常に少ない限定酒となります。 温度管理を徹底して丁寧に醸したアルコール度数9%の原酒は、とても甘酸っぱく、ふんわり優しいまるで綿菓子のような味わいに仕上がりました。心地よい余韻と酔い心地を楽しめます。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味。杜氏「小野裕美」のますます進化を遂げる味わいをどうぞご堪能ください。
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