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あべ 赤田 720mL 2024
1804年から続く新潟の柏崎にある阿部酒造。
6代目(阿部裕太さん)が酒造りにおいて一番大事にしていることは、発酵を楽しむこと。
好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ること、そして「圧倒的にうまい」プロダクトを目指して醸造に挑みます。
味わい・香り
控えめでバナナ、含むとじんわりと広がる甘みに控えめな酸が追随。軽やかな旨みとうっすら現れる渋が絶妙な骨格を醸しだしています。食中でお楽しみください。
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