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あべ+ 720mL vol.1-2
1804年から続く新潟の柏崎にある阿部酒造。
6代目(阿部裕太さん)が酒造りにおいて一番大事にしていることは、発酵を楽しむこと。
好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ること、そして「圧倒的にうまい」プロダクトを目指して醸造に挑みます。
味わい・香り香りは穏やかで、含むとふくよかな甘みから酸が膨らんでいき、後半は旨みと共に奥に焼酎のニュアンスがありつつドライな余韻です。 ![]() ![]() ![]()
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