Category |
いづみ橋 イーストD37 ホバリングとんぼ 500mL
神奈川県海老名市で「酒造りは米作りから」を掲げ、酒米の栽培から醸造まで一貫した酒造りに取り組む泉橋酒造。今回、その土地ならではの酒を目指し、地元・海老名市で採取した酵母を使った新たな酒造りに挑戦しました。
味わい・香り
香りは控えめで穀物のニュアンスを感じる程度、含むと軽快な甘みと酸がライトに流れつつ、後半は旨みがじんわりと広がっていきます。凛としてドライなイメージ。 ![]() ![]() ![]()
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||


























