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一尚 シルバー 720mL 芋 25度
小牧醸造さんが創業100周年を迎えた事を記念して造られた、取扱店限定の銘柄です。
兄の一徳(かずのり)さんと、弟の尚徳(ひさのり)さんの一文字ずつとって名付けられたお酒がこれ 「一尚=一生」飲んで頂ける・付き合っていただけるように、日々進化をしなければという心意気が込められています。 麹菌は明治34年に泡盛から分離された、日本最古の黒麹菌“秋田今野イヌイ株”を使用。の麹菌は生成酸度が低く、比較的軽いタイプに仕上がります。また、酵母は秋田今野1909江戸酵母という、100年以上前に培養・分離され菌株として保存されていたものを使用。 ふわりと広がるミルキーな芋の甘い香り、うっすらとスモーキーな香りも隠れています…軽快ながら黒麹菌ならではの芋の芳香が肩の力を抜いてくれます。含むとまろやかな口当たりと甘みで、優しいふくらみからの後半のキレのバランスが見事にとれています。 おすすめはお湯割りですが、ロック、水割り、どの飲みかたでもしっかりと対応してくれる、一生飲み続けたい焼酎のうちの一本です。 ●2010年9月号のグルメ雑誌「dancyu」において 「この焼酎知ってますか?飲まずに死ねない名酒大発掘!」 部門でベスト3にノミネート(あとの2つは“刀”と“野海棠(のかいどう)”)されました
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