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雑賀 黒糖梅酒 720mL
銘酒『雑賀』の蔵元が特別に仕込んだ梅酒用の日本酒。これに地元紀州産の南高梅を一粒一粒梅酒に合うものを選り分け、国産の黒糖とともに漬け込みました。
和歌山県工業技術センターの指導のもと、酸をテーマとする雑賀の日本酒と青梅の爽やかな酸が見事に融合し、焼酎仕込みの梅酒には無い日本酒のふくよかな旨みも感じられる上品な味わいです。 梅の香りと酸味、そして黒糖のもつ特有の香りと複雑な甘みのバランスが絶妙です。お召上り方はロックがお薦め。バニラアイスにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
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