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醸し人九平次 EAU DU DESIR 山田錦50 720mL 2023
【お一人様最大2本までのご購入となります】 EAU DU DESIR=「希望の水」の意。あなたにとって、自分たちにとって、日本酒がもっともっと“幸”多きものでありますように。という想いが込められています。
このお酒は、醸し人九平次の最もスタンダードで一番の基本となるお酒!
仕込みに使う水は長野県との県境まで、週5日ほどの頻度で蔵人さんがタンクローリーで水を汲みにいきます。
味わい・香りグレープフルーツ、青、緑の香り。白い花の香り。香りから生命、その瑞々しさを感じることができます。 口に含むと蜂蜜のような甘さが広がり、その後直ぐに 柔らかな酸が広がっていきます。 わずかにミネラルも感じます。
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