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生 三芳菊 岡山雄町60 720mL 無濾過生原酒
仕込みの温度を一般的なものより高く設定することで酵母の発酵を旺盛にし、独特の酸と香りを出させるつくりをしています。
その独創的な香りと味わいは日本酒=おじさんの飲み物という既成概念を吹き飛ばすには十分。若い飲み手からも支持を得ている銘柄です。 熟した梨を思わす香り。瑞々しい甘さに気持ちの良い酸が感じられ、フルーツカクテルのような飲み心地で通り過ぎていきます。
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