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生 亀齢 萬年 純米吟醸50 生原酒 720mL
特定の産地でないとその品種名を名乗れないという理由から品種を名乗れないお米なのですが、その中身は正真正銘の旨酒です!
線状心白とは、山田錦が他の追随を許さない一つの形質で、数ある酒造好適米の中でもほんの一握りしかありません。そんな特徴をもった数少ないお米を使って醸されています。 軽やかでリンゴやマスカットのような吟醸香。アタックは綺麗で控えめな甘みをまず感じ、このお米らしい独特のキビキビした酸が上品に舌の上に広がります。ジューシーさを楽しんでいると磨き抜かれたようなシャープさを伴った旨み、フルーツ様の含み香と酸の後に感じる渋は上手に旨みを引き締めるように余韻を残しスッと喉へ落ちていきます。
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