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天領盃酒造
3,200円(税込3,520円)
白い花やラムネを思わす爽やかな香り、含むと控えめな甘みとジューシーな酸がガス感とともに広がり、ビターな旨みが全体をまとめ上げていきます。
3,400円(税込3,740円)
綺麗な白桃やマスカット様の香り、口に含むとトロミのある艶美な甘みが広がります。アフターは苦渋も少なく甘みがあるのに軽やかでとにかく綺麗な仕上りです。
1,500円(税込1,650円)
白ブドウやほんのりライチにも感じる爽やかな香り、含むとガス感とともに優しい甘みと酸がふわりと広がります。後半は旨みの余韻が長く感じられます。
2,900円(税込3,190円)
白ブドウやほんのりライチにも感じる爽やかな香り、含むとガス感とともに優しい甘みと酸がふわりと広がります。後半は旨みの余韻が長く感じられます。
1,600円(税込1,760円)
白い花やラムネを思わす爽やかな香り、含むと控えめな甘みとジューシーな酸がガス感とともに広がり、ビターな旨みが全体をまとめ上げていきます。
3,200円(税込3,520円)
白い花やラムネを思わす爽やかな香り、含むと控えめな甘みとジューシーな酸がガス感とともに広がり、ビターな旨みが全体をまとめ上げていきます。
1,700円(税込1,870円)
控えめながらマスカットやラムネを思わす爽やかな香り、ほんのりとした甘みで柔らかいタッチで旨みが広がりつつ、ふっと消えていくような儚さを伴うアフターです。
3,300円(税込3,630円)
控えめながらマスカットやラムネを思わす爽やかな香り、ほんのりとした甘みで柔らかいタッチで旨みが広がりつつ、ふっと消えていくような儚さを伴うアフターです。
1,800円(税込1,980円)
穏やかな香りで、含むと明るい甘みと綺麗な酸がパッと広がり、後半に掛けても軽やかなテンポで流れていき、短めの余韻でフィニッシュを迎えます。
1,500円(税込1,650円) SOLD OUT
白ブドウやほんのりライチにも感じる爽やかな香り、含むとガス感とともに優しい甘みと酸がふわりと広がります。後半は旨みの余韻が長く感じられます。
1,700円(税込1,870円) SOLD OUT
綺麗な白桃やマスカット様の香り、口に含むとトロミのある艶美な甘みが広がります。アフターは苦渋も少なく甘みがあるのに軽やかでとにかく綺麗な仕上りです。
天領盃酒造
雅楽代 蔵元情報 天領盃酒造の始まりは1983年。佐渡にあった3蔵が合併し、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社を創業。しかしながら2008年に経営破綻し、天領盃酒造株式会社へ。その後廃業が危ぶまれていたが、2018年に現代表の加登さんが経営権を引き継ぎ再スタート。
2019年には新ブランド「雅楽代」並びに「THE REBIRTH」をリリース。以降、蔵元自らが酒造りの先頭に立つ、「蔵元杜氏」に就任。この年以降、大幅な設備投資を毎年行い、品質第一を掲げ、日々品質向上に励んでいます。 醸造哲学 〜心きらめく酒造り〜 お酒造りにおいて最も大切にしているもの。それは「心がきらめくかどうか」。 美味しいお酒は心がきらめく。どれだけの手間ひまがかかろうが、それが美味しいお酒に繋がるのならば、全て行う徹底的に品質を追い求めた酒造り。 自分達のお酒に完成形などなく、常に最高傑作は次の作品。飲み手が心ときめく瞬間を創っていくことを掲げています。 2024年からは「新しい新潟淡麗」をコンセプトに、これまでの新潟淡麗のアンチテーゼではなく、今の時代に合ったこれからの新潟淡麗のあり方を示すような、新潟淡麗復活の狼煙を上げる酒を造る事を目指して酒造りに励んでいます。 |