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創業は明治7年(1874)。明治から大正、昭和、平成にかけ個人商店から「合名会社伊藤仁右衛門商店」へ、そして「両関酒造株式会社」へと成長。 秋田県南部は、広大な平野が広がり良質なお米を生産することで有名な土地柄です。 栗駒山系から脈々と流れ出る水が皆瀬川をせせらぎ、名水百選「力水」となり、また、両関の仕込み水となります。 創業以来の「人の和によって生まれ、人の和を醸す」「品質第一主義」というポリシーを堅持しながら、酒造りを行っています。 最盛期は2級酒を中心に昭和40年代に4万石製造していたが、清酒全体の消費が減少しつつ、特定名称酒の人気が出てきた所で、量産型から少量高品質型へと勝負を掛けた銘柄が「花邑」と「翠玉」です。 花邑はリリース以後、十四代で有名な高木顕統(あきつな)氏が異例の技術指導(監修)しているという触れ込みで一気に知られることとなりましたが、製造量が限られるため中々見かけることのできない銘柄の1つです。 花邑が単一の酒米にフォーカスを当てた一方、翠玉は花邑と同様に醸されますが、使用するお米の幅を少し広げることで比較的手に取りやすい流通を実現しています。
1,700円(税込1,870円)
りんごやイチゴを思わす甘やかな香り、口に含むと存在感のある酸味と甘味旨味が広がります。余韻も長く、単体でじっくりと楽しめる逸品となっています。
3,770円(税込4,147円) SOLD OUT
メロンや梨の様な果実を思わす香り、綺麗な甘さにフルーティーな酸、繊細でいて押しのある旨みが広がっていきます。
3,600円(税込3,960円) SOLD OUT
リンゴやパイナップル様の香り、上品さと濃縮感の共存する甘みと完熟果実のような酸がジューシーで、旨みがバランスよく広がります
3,600円(税込3,960円) SOLD OUT
リンゴやパイナップル様の香り、上品さと濃縮感の共存する甘みと完熟果実のような酸がジューシーで、旨みがバランスよく広がります
3,770円(税込4,147円) SOLD OUT
メロンや梨の様な果実を思わす香り、綺麗な甘さにフルーティーな酸、繊細でいて押しのある旨みが広がっていきます。
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