Category |
夏ヤゴ ブルー 1800mL 山田錦65 いづみ橋
秋にトンボが舞う健康な田んぼには、夏にはヤゴが生育します。そんなお米造りという農を感じて欲しいという想いから、かわいいヤゴをラベルにしています!
爽快・軽快・辛口の3つがテーマとなったブルーのラベル。 2019年までは生原酒での出荷でしたが、2020年からは火入れでのリリースとなります。 冷えた状態だと澄んだ花や甘い蜜を思わす香り、少し温度が上がるとうっすらと甘酒の麹のような甘い香りも感じられます。含むと控えめな甘さから存在感のある酸、奥に向かって伸びやかに感じる旨みが広がりながら、抜けの良い後口で消えていきます。
|