Category |
生 大那 夢ささら50 純米吟醸 720mL
菊の里酒造「大那」が造る「夢ささら」!
山田錦を母に交配、吟醸向きと期待の高い酒米「夢ささら」の特性は、強風でも倒れにくく、縞葉枯病(しまはがれびょう)に対して抵抗性があること。米の中心部分にある心白がはっきりしていて、玄米を削る際に砕けにくいそうです。 出来上がったお酒はというと、柔らかくメロンや林檎のような上品な香り、適度な甘みと軽快な酸のバランスが良く、 軽やかでいてすっきりした味わいに仕上がっています。 ![]() ![]() ![]()
|