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生 敷嶋 8号酵母 720mL 山田錦60
伊東家9代目の伊東優さんは、祖父(7代目)の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。紆余曲折を経て2021年、清酒製造免許を遂に再取得。
味わい・香り爽やかでシトラスを思わす香りで、甘みと酸のバランスが心地よく流れながら腰のあるしっかりとした旨みも感じられます。
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