Category |
木下酒造
2,900円(税込3,190円)
玉川にしてはややスマートなアタックで、柔らかい甘みを地に足が付いたような腰のしっかりとした酸が受け止め、若干の若さを見せながらも滑らかなタッチで流れていきます。
1,450円(税込1,595円)
玉川にしてはややスマートなアタックで、柔らかい甘みを地に足が付いたような腰のしっかりとした酸が受け止め、若干の若さを見せながらも滑らかなタッチで流れていきます。
3,200円(税込3,520円) SOLD OUT
とにかくロックで旨い!の蔵元の言葉通り、氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化!
木下酒造
玉川 蔵元情報
京都府の北部、久美浜という日本海にほど近い場所にある木下酒造。
地元で長く愛されてきた玉川ですが、2006年に長年勤めていた杜氏さんが亡くなられてしまい、蔵を閉めることも考えた矢先に知人の紹介でフィリップハーパーさんを杜氏として招きます。
一年目から蔵人にも製造経験のない酵母無添加の自然仕込みを開始、ハーパーさんのアイデアで、江戸時代の酒造りを再現した「タイムマシン」やロック(実はお燗も美味い)で飲む「アイスブレーカー」などの登場でその知名度は一気に全国区へ!! |