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秋のお酒「ひやおろし」
冬に造った新酒を蔵内で熟成させ、夏を越えて外気が涼しくなってきた秋口に「冷や」（加熱殺菌せず常温）のまま大樽から「卸（販売）した」ことから、そう呼ばれるようになったとされています。
3,500円(税込3,850円)
華やかでフルーティな青リンゴを思わす軽やかな香り、綺麗な甘みを控えめな酸が引き立てながら、柔らかい旨みへと繋がっていきます。
1,900円(税込2,090円)
果実のような香りはマスカットのようなニュアンスもある甘い香り、柔らかいタッチで適度なボリューム感がありながらも後口は潔くキレて流れていきます。
3,800円(税込4,180円)
上品で白い花やフルーツを思わす爽やかな香り、さらりとした控えめな甘さにハリのある酸が輪郭を整え、流れるようにきれいな旨みを感じながら喉の奥へと落ちていきます。
1,900円(税込2,090円)
上品で白い花やフルーツを思わす爽やかな香り、さらりとした控えめな甘さにハリのある酸が輪郭を整え、流れるようにきれいな旨みを感じながら喉の奥へと落ちていきます。
3,000円(税込3,300円)
玉川にしてはややスマートなアタックで、柔らかい甘みを地に足が付いたような腰のしっかりとした酸が受け止め、若干の若さを見せながらも滑らかなタッチで流れていきます。
1,550円(税込1,705円)
玉川にしてはややスマートなアタックで、柔らかい甘みを地に足が付いたような腰のしっかりとした酸が受け止め、若干の若さを見せながらも滑らかなタッチで流れていきます。
2,000円(税込2,200円) 3,000円(税込3,300円)
黄色い花にカラメルを思わす甘い香り、含むと米の甘みとふくよかな酸が広がり、厚みのあるボディ感に旨みが乗っかるように感じられます。
1,600円(税込1,760円)
黄色い花にカラメルを思わす甘い香り、含むと米の甘みとふくよかな酸が広がり、厚みのあるボディ感に旨みが乗っかるように感じられます。
1,800円(税込1,980円)
一定の熟成期間を経てこそ現れる八仙らしい甘みを帯びた香り。穏やかな酸でいて、甘みと旨みを上手に引き出す熟成のさせ方は八仙ならではの仕上がりです。
3,600円(税込3,960円) 1,730円(税込1,903円)
ほんのりナッティな香りで、含むとオリのあるまろやかなタッチ、純米らしい旨みのしっかりした広がりから心地よく切れていく味わい。
3,110円(税込3,421円)
ほんのりナッティな香りで、含むとオリのあるまろやかなタッチ、純米らしい旨みのしっかりした広がりから心地よく切れていく味わい。
3,000円(税込3,300円)
ルーティさの奥に感じる熟成香、含むと球状の甘みが舌に乗り、そこからはじけるように広がる酸、ほどよい旨みと余韻に残るほろ苦さは料理と共に楽しみたい味わい！
3,800円(税込4,180円)
果実のような香りはマスカットのようなニュアンスもある甘い香り、柔らかいタッチで適度なボリューム感がありながらも後口は潔くキレて流れていきます。
1,475円(税込1,622円)
熟したブドウを思わす甘酸っぱいニュアンスの香り、やさしい口当たりからぽってりとした独特の甘み、脇役的に支える酸と後半奥に感じる苦がアクセントに余韻とともに消えていきます
2,950円(税込3,245円)
熟したブドウを思わす甘酸っぱいニュアンスの香り、やさしい口当たりからぽってりとした独特の甘み、脇役的に支える酸と後半奥に感じる苦がアクセントに余韻とともに消えていきます
1,350円(税込1,485円) SOLD OUT
ひと夏越した熟成感が心地よく、すっきりとした甘みと酸に柔らかい旨みが広がっていきます。後半は滑らかでサラリとした後口で流れていきます。
2,500円(税込2,750円) SOLD OUT
ひと夏越した熟成感が心地よく、すっきりとした甘みと酸に柔らかい旨みが広がっていきます。後半は滑らかでサラリとした後口で流れていきます。
2,700円(税込2,970円) SOLD OUT
紅葉の季節、秋の豊かに実った果実を思いつくられました。 いちじくのように甘酸っぱく広がる今だけの味わいをぜひお楽しみください。
1,750円(税込1,925円) SOLD OUT
青リンゴを思わす爽やかな香り、綺麗な甘みとスムースな酸はジューシーでいて、透明感のあるクリアな質感でなめらかな旨みへと繋がっていきます。
1,772円(税込1,949円) SOLD OUT
爽快さと芳醇な甘みのおりがらみ！まさにかぶとむしと線香花火の良いとこどりのような新しいタイプです！
1,650円(税込1,815円) SOLD OUT
穏やかでほんのりと熟成を感じる程度の白い花やザラメのような香り、含むと柔らかいタッチでほのかな甘みと綺麗な酸が丁度良い塩梅で広がり、若さがありながらも熟成による旨みのバランスが心地よく流れていきます。
3,300円(税込3,630円) SOLD OUT
穏やかでほんのりと熟成を感じる程度の白い花やザラメのような香り、含むと柔らかいタッチでほのかな甘みと綺麗な酸が丁度良い塩梅で広がり、若さがありながらも熟成による旨みのバランスが心地よく流れていきます。
3,200円(税込3,520円) SOLD OUT
一定の熟成期間を経てこそ現れる八仙らしい甘みを帯びた香り。穏やかな酸でいて、甘みと旨みを上手に引き出す熟成のさせ方は八仙ならではの仕上がりです。
2,900円(税込3,190円) SOLD OUT
宮寒梅らしさを残しつつ、芳醇な口当たりでお米の旨みやジューシーさを表現。微笑むようにやわらかな味わいとシャープな喉越しをお楽しみください！
3,545円(税込3,899円) SOLD OUT
爽快なシャインマスカットやライチを思わせる香り。口に含むと、存在感がありジュわっと甘みと酸が同時に押し寄せてきます。
3,300円(税込3,630円) SOLD OUT
熟成感を出すため、貯蔵方法を変更。実りの秋に欠かせない一本。山廃特有の複雑味と熟成による重厚感が特徴です。
1,700円(税込1,870円) SOLD OUT
フルーティさの奥に感じる熟成香、含むと球状の甘みが舌に乗り、そこからはじけるように広がる酸、ほどよい旨みと余韻に残るほろ苦さは料理と共に楽しみたい味わい！
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